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एयर इंडिया मिश्रित बेड़े के साथ विमान संचालित करती है। वास्तविक उड़ानों पर उत्पाद, सेवाएँ और विशेषताएँ मार्ग, किराया प्रकार और विमान संरचना के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। परिचालन आवश्यकताओं के कारण निर्धारित उड़ानों पर उपयोग किए जाने वाले विमान में अंतिम क्षणों में परिवर्तन भी हो सकते हैं। यदि आपके पास हमारे उत्पादों के बारे में कोई प्रश्न हैं या आपकी कुछ विशेष आवश्यकताएँ हैं, तो कृपया उड़ान बुक करने से पहले हमसे संपर्क करें। 
मेवे और उनके उप-उत्पाद: हमारी इन-फ्लाइट भोजन सेवाओं में मेवे हो सकते हैं या मेवों के अंश हो सकते हैं, क्योंकि इन्हें ऐसे वातावरण में तैयार किया जाता है जहाँ मेवे युक्त उत्पादों को भी संभाला जाता है। हम मेवों से एलर्जी वाले ग्राहकों को सलाह देते हैं कि वे सभी आवश्यक चिकित्सकीय सावधानियाँ बरतें।